Une nouvelle étude britannique révèle que les noix et les fruits à coque peuvent aider à lutter contre l’hypertension artérielle.
Plus de 1,4 milliard de personnes dans le monde, dont 17 millions de Français, souffrent d’hypertension artérielle. La plupart de ces cas sont liés au mode de vie et à l’alimentation. Si la consommation de fast-food et de produits transformés augmente le risque du trouble cardiaque, faire la part belle aux fruits, aux légumes et aux légumineuses protègent la tension artérielle. Mais qu’en est-il des noix et des fruits à coque ? C’est la question qu’ont étudiée Shireen Kassam de l’université de Winchester et Dagfinn Aune de l’Imperial College London.
Une poignée de noix fait baisser le risque d’hypertension de 26 %
Pour cette étude présentée en détail dans les revues British Journal of Nutrition et The Conversation, l’équipe a réuni les dossiers de 143.000 personnes, dont 20.665 souffraient d’hypertension. L’analyse des données montre que la consommation d’une poignée de noix par jour, soit environ 30 à 35 g, était liée à une réduction de risque d’hypertensions de 26 % par rapport aux volontaires qui ne mangeaient pas de fruits à coque.
« Dans cette méta-analyse d’études de cohorte prospectives, nous avons trouvé d’autres preuves d’un risque réduit d’hypertension avec un apport plus élevé de noix. Ces résultats soutiennent les recommandations des directives alimentaires pour inclure une portion de noix par jour », écrivent les auteurs dans leur article.
Pourquoi les fruits à coque font baisser la tension ?
Les chercheurs notent que tous les aliments végétaux partagent des caractéristiques qui expliquent leurs effets protecteurs sur le cœur. « Ils constituent tous une excellente source de potassium, qui contribue à abaisser la tension artérielle en éliminant le sodium et en relaxant les vaisseaux sanguins. Les aliments végétaux fournissent également des fibres qui nourrissent les bactéries intestinales afin qu’elles puissent produire des acides gras à chaîne courte – des composés liés à une baisse de la pression artérielle« , soulignent-ils dans The Conversation.
Les fruits à coque et les graines sont aussi riches en L-arginine et en nitrates, que le corps convertit en oxyde nitrique. Ce qui permet un élargissement des vaisseaux sanguins. Ils contiennent également un grand nombre de polyphénols, connus pour baisser la pression artérielle. De plus, les noix sont aussi liées à des taux plus faibles d’obésité, un facteur de risque d’hypertension. « Ces mécanismes, qui se chevauchent, font baisser la tension artérielle et aident à expliquer le lien entre les régimes riches en plantes et un risque plus faible de maladies cardiovasculaires », expliquent les deux experts.
Si au vu de ces données, il est tentant de qualifier les fruits à coque des superaliments, les chercheurs rappellent que leurs bienfaits ne se révèlent qu’au sein d’une alimentation saine et équilibrée. « Bien que des réductions du risque d’hypertension soient observées avec la consommation d’une seule portion quotidienne de noix, un régime alimentaire composé de plusieurs aliments végétaux entiers peut apporter des avantages encore plus importants. »
« C’est exactement ce que prouvent les régimes Dash, méditerranéen et végétalien. Leur efficacité repose sur le fait qu’ils proposent ces différents aliments d’origine végétale dans une même assiette », concluent les auteurs.
